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内容简介
小寒，是二十四节气中的第(🦖)二十三个节气，通常在每年的1月5日(🏥)至7日之(💩)间(🔌)。此时，天气寒冷(🙌)，人体容易受(🌕)到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有(🆎)“小寒大寒，冻成一团”的说(😫)法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更(🏔)多的温暖与营养来抵御(🎓)严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质(🧖)，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一(📝)些滋补食材，可以为整个(🙉)冬天的健康(🕷)打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢(💒)？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材(📻)。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮(🛁)阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选(🗽)择吃羊肉火锅(👌)或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多(🌄)种多样，可以(🚄)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣(🖐)也是小寒节气的必吃食物之一。红枣(👛)性(🥙)温味甘，具有补(🛵)中益(🐂)气、养血安神的作用。在寒冷的(✴)冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的(🎵)选择。 第三，桂(🚝)圆也是小寒节(📑)气的推荐食材。桂圆(😒)性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒(🎐)时节，很多人会用桂圆来(🕢)煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还(🖍)能帮助人体驱(✏)寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性(😐)平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作(🏗)用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊(👿)，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核(🌧)桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具(⏩)有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮(🐻)粥、炖汤或者制作坚(🕌)果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续(🥪)了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补(👿)血活血、调经止(💁)痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒(🎦)、补肾壮阳的作用。这三者(🌉)的结合，既(🕓)美味又滋补，是(🔳)小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与(🦅)当归、生(😲)姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃(➡)。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子(🚥)性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百(🥂)合粥，既能暖身(🚒)又能养心。莲子百合粥的做法很简单(✡)，只需要将莲子、(😑)百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味(🔚)辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节(🏴)，吃一些韭菜饺子，既能暖身又(👗)能壮阳(🍾)。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成(👀)水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶(📠)。红糖性温味甘，具有(🚣)温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖(💶)一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通(🕜)过合理饮食，可以增强体质，抵御寒(🕵)冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒(👽)冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。