播放列表
内容简介
小寒，是二(⛏)十四节(🏗)气(🎗)中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻(🎳)成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补(🦑)为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增(🔩)强(🀄)体质(🐱)，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当(✒)食用一些滋补食材，可以为整(🖲)个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾(📙)壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节(🍊)，很(🥝)多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做(⬛)法多种多样，可以(⬇)切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红(🦖)枣也是小(🚤)寒节气(📮)的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以(🎵)用(🕶)来泡茶、煮汤，或者直(🔀)接(🏠)食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐(🕷)食材。桂圆性温味(🦌)甘，具有补益(😀)气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂(🧒)圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞(🥌)粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆(🏏)炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃(🗂)食物之一。黑芝麻性(🦁)平味(🏵)甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(⚡)黑芝麻(🔥)糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很(🎲)简单，只需要将黑芝(🔃)麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还(🙂)可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃(🔯)仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以(🚴)直接食用，也(🈂)可以用来煮粥、炖汤或者制作(🤲)坚果零食。 除了上(👌)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃(💁)的食物，让我们(🏯)继(⏪)续了解。 第六，当(💛)归生姜羊肉汤。当归(🖋)性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既(💪)美味又滋补，是小寒节气的(🍚)classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法(🏬)很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有(🧑)很多(🏊)种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性(㊙)平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百(🤓)合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗(💀)莲子百合粥，既能暖身又能养心(🌻)。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮(🆘)阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种(🐛)，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以(🥔)煮汤。比如，韭菜猪肉(🌻)饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温(🌪)经散寒、补血养颜(🥅)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒(🔉)、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做(⏲)法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即(🥗)可。 小(🏑)寒节气是一个适合进补的时(🍻)节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御(🐎)寒冷。以(⬇)上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷(🎤)的季节里，通(🎸)过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。