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内容简介
小寒，是二十四节(🈴)气中的第二十三个节气，通常在每年的1月(😒)5日至7日之间(🚢)。此时，天气(💕)寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒(📸)，冻成一团”的说法，意(🥑)思是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的(⛹)温暖与营养来抵御严寒(📅)。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当(🍱)食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础(🕕)。 小(🤴)寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬(❓)季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样(🌿)，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常(🤤)不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一(⌛)。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能(🎌)暖身又能(😨)补气血。红(✏)枣还可以用来泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补(🐵)益气血、养血安神的作(🚢)用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅(🤲)味道(🤥)香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂(🍎)圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑(🎧)芝麻(🌻)糊也是小寒节气的必吃食物之一(👓)。黑芝麻性平(🚸)味(⏳)甘，具有(💪)滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又(🤐)能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加(📷)一些蜂蜜或者(🔆)红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味(🕓)甘，具有(🏣)润肺止咳、补肾健脑的作(🚤)用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用(💮)，也可以用来煮(🐏)粥、炖汤(🏥)或(🦐)者制作坚果零食。 除了上(🚉)述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当(🐆)归性温味(🎃)甘，具有补血活血、调经(🤨)止痛的(🎲)作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊(📧)肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味(🏰)又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简(🏄)单，只(🥐)需要将羊肉切块(🍥)，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山(🎓)药性平味甘(🎙)，具有健脾养胃、生(🖐)津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既(🏄)能暖身又能养胃。山药的(📥)做法有很多种，可以切(🌀)成片炒菜，也可以切成块(🤒)炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；(💴)百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲(🗡)子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做(🔼)法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉(💝)饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶(💇)。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发(💘)汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身(🔰)又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强(🐃)体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过(🚁)整个冬天。