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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个(🐅)节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒(🐳)大寒，冻成一团”的(👇)说法，意思是在小寒节气，天气寒冷(🎵)，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒(⬅)节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适(🌈)当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首(🎱)选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅(🕑)或者炖羊肉汤(🦊)，既美味又暖身。羊肉的(🚘)做法多种多(🤱)样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤(✨)羊肉串，味道都非(📥)常不错。 红(🐽)枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘(📗)，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血(😚)。红枣(🏳)还可以用来泡茶、煮汤，或者直(🌎)接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节(🚈)，很多人会(🈶)用桂圆来煮粥(📀)或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比(🌴)如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之(🕜)一。黑芝(😙)麻(🐢)性平味甘(💻)，具有滋阴润燥、(🤶)补肝益(♉)肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一(🧖)些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是(✔)小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥(🍓)、炖汤或者制作坚果零食(🏒)。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他(🐓)五种必吃的食物(🔟)，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具(🌎)有温中(📨)散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补(👍)，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉(🏄)汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具(🥃)有健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身(🕘)又能养(🤔)胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜(👴)，也(😄)可以切成块炖汤，还(📵)可以磨成粉冲(🤕)泡。比如，山药炒肉片，既(🎰)美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性(🍁)平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味(🍝)甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很(🚅)简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具(🔻)有温肾壮阳(😀)、散瘀活血(💝)的作用。在小寒时节(🕕)，吃一些韭菜饺子，既能暖身(🚇)又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包(⚪)成馅饼，还可(🦊)以(🛏)煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋(🍌)补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(❄)生姜性温(🕞)味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要(🗓)将生姜切片，与(🚟)红糖一起煮水即可。 小寒(🐩)节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个(🍖)寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温(🐴)暖度过整个冬天。