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内容简介
小寒，是二十四(🐈)节气中的第二十三个节气(⏪)，通常(🗿)在每年(👍)的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为(🃏)重要。民间(🐜)有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天气寒冷(🐝)，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为(👤)主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(📄)冷。小寒也是进补的好时节，适当食(💲)用一些滋补食材，可以为整个冬天的(🧒)健康打下坚实的(🚷)基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来(🔃)了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温(🔉)味甘，具有温中散(🏻)寒、补肾壮阳的功效，非(👏)常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉(🎰)火锅或者炖羊肉汤，既美(👦)味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以(🙂)烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来(🍢)泡茶、煮汤，或者(🚈)直(♐)接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血(🎇)安神的作用。在小寒时(🤮)节(✌)，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱(📛)寒暖身。桂圆还可以用来炖汤(🎌)，比如(🛌)桂圆炖鸡汤，既滋补又美(❔)味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补(🈴)肝益肾的作用(🔛)。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能(🕡)暖身又能养(🚊)颜。黑芝麻糊的做法很简单(🕡)，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加(🐍)水冲泡即可。如(☝)果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核(😞)桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁(🍎)性温味甘(⏹)，具有(🤧)润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一(🛵)些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生(🤗)姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止(🎈)痛(🐻)的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作(🕞)用；羊肉性温味甘，具有(🛋)温中散寒、(🚠)补肾(😟)壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的(🥔)做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即(🌷)可。 第七，山药。山药性平(🍜)味甘，具有健脾养胃、生津益肺的作用。在(⛎)小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药(👝)炒肉片，既美味(🔼)又滋补。 第八(🤐)，莲子百合粥。莲子性平味(🐖)甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；(⏳)百合性平味甘，具有润(🏆)肺止咳(🐅)、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜(🗄)性温味辛(🏙)，具有温肾壮阳、散瘀(🏖)活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可(🍃)以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖姜茶。红(⛳)糖性温味甘，具有温经散寒(🎻)、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将(🌷)生姜(📕)切片，与红糖一起煮水即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵(❔)御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大(🥝)家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖度过整个冬天。