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内容简介
小寒，是(🏖)二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是在小寒节气，天(♋)气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御(😀)严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质，抵御寒(✡)冷。小寒也(💌)是进补的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为整个冬天的健康打下坚实的基础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅或者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可(🕔)以烤羊肉串，味道都非(🚀)常不错。 红枣也是小寒(🌋)节气的必吃食物之一。红(🍸)枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季(😧)，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血(🔇)。红枣(🎎)还可以用来泡茶(🍱)、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温(🕵)味甘，具有补益气血、(🕷)养血安神的作用。在小寒时节，很多人会(❔)用桂圆来煮粥或者泡茶(✡)。比如，桂圆枸杞粥(🦒)，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤(🚅)，比如桂(🧚)圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节(🔗)气的必吃食(🎭)物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗(🔔)黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可(🍘)以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃(🚏)仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作(📏)用。在寒冷的冬季，吃一(💎)些核桃仁，既能暖(🚞)身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还(🔂)有其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归(🥏)性温味(👀)甘，具有补血活血、调经止痛的作(⛲)用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中(🅱)散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既(🔇)美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切(🉐)块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山(🌂)药。山药性平味(💩)甘，具有(🛏)健脾(🚞)养胃、生津益肺的作用。在小寒(🐑)时节，吃(🏠)一(📊)些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如(😝)，山药炒肉片，既美味又滋补。 第(🏓)八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止(🏰)泻、养心安神的作用；百(🌹)合性平味甘，具有润肺止咳(🍸)、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百(😑)合粥的做法很简单，只需要将莲子、百合和大米(🎖)一起煮(😎)粥即可。 第(🕎)九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些(🚨)韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺(👟)，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子(🦁)，既美味又滋补。 第十，红(🍇)糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶(🎖)，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法(🤒)很简单，只需要将生姜切片，与(🤦)红糖一起煮水(🤑)即可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十(🖼)大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷(🍑)的季节里(📲)，通过饮食调理，保持身(🕢)体健康，温暖度过整个冬(🧥)天。