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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个(✉)节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到(✉)寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成(🍏)一团(🚿)”的说法，意思(📐)是在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多吃一些富含(🌬)热量、蛋白质和维生素的食物，以增强体质(🌌)，抵御寒冷。小寒也是进补的好时节，适当食用一些滋补(🛑)食材，可以为整个冬天的健(🤛)康打下坚实的基础。 小寒节气有哪(🆔)些(🏟)必吃的(🍞)食物呢？让我们一起来了解一下(🔬)。 羊肉是小寒(🅰)节气的首选食材。羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非(➗)常适合在寒冷的(🌏)冬季食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊(😕)肉火锅或(🚕)者炖羊肉汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成(🚺)块炖汤，还(🙀)可(🎱)以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节(👕)气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的(🐕)冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞(🏮)粥，既能(🏝)暖身又能补气血。红枣还可以用来(🚕)泡茶、煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是(😶)小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅(😇)味道香甜，还(🛺)能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味(👔)。 第四(😢)，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食(💣)物之一。黑芝麻性平味甘，具有滋阴润燥、补肝(🌿)益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既(🎀)能暖身又能(🎦)养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡(🛍)即可。如果喜欢甜味，还可(📮)以加一些蜂蜜或者红糖。 第(🍢)五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核(🚀)桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零食。 除了上述五种食物，小寒节气还有其(🥏)他五种必吃的(🕓)食物，让我们继续了解。 第六，当(👐)归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒(🔗)、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很(🛏)简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药(🚳)。山药性平味甘，具有健脾养(🍄)胃、生津(🐄)益(📺)肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山药炒肉片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味甘，具有润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一(🙄)碗(🌪)莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单，只需要将莲(📩)子、百合和大米(🛌)一起煮粥即(Ⓜ)可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温(📘)味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能(⏯)暖身又能壮阳。韭菜饺子的(🛸)做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋(😟)补。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；(✡)生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作(🐮)用。在小寒时节，喝一(🎯)碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一起煮水即(🎫)可。 小寒节气是一个适合进补的时节，通过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这(🤷)十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温暖(🔡)度过整个冬天。